Glutenfriamuffins i regnbågsfärger

Testade även att göra glutenfria muffins i regnbågsfärger. Med frostig. Blev lite dammigsmak på dem eller inte smak utan konsistens. Men kanske blir så med glutenfritt mjöl. Bara att öva vidare.

Glutenfria scones

Eftersom jag försöker äta glutenfritt så försöker jag även lära mig baka sånt. Det är inte det lättaste. 

Dessa scones var det första jag provade och nybakat är de helt okej.

Enkelt och fort. Perfekt en kväll eller helg morgon. Man ska äta det direkt inge goda dagen efter.

Du behöver:

50g margarin

4dl glutenfri mjöl

2tsk bakpulver

2dl mjölk

Ugn:250grader

Blanda torra ingredienserna och smöret. Krossa smöret med händerna tills det är helt blandat med mjölet. Häll i mjölken. Blanda. Häll i lite mer mjöl om det behövs. Degen ska vara ganska kladdig. Lägg upp på plåt med bakplåtspapper. Dutta ut fyra klumpar. Strö lite mjöl på. Jag hade även på lite flingsalt längst upp.

Servera med te och goda tillbehör..

Glutenfritt

Försöker lära mig baka glutenfritt. Här är ett formbröd jag gjorde. Blev inte helt nöjd så avvaktar med att dela ut receptet.