Födelsedagstårta

Idag hade jag bjudit hem lite vänner på födelsedagsfika.
Dagens tårta blev en lite enklare variant.

Tårtan innehåller chokladbottnar(lika delar receptet som finns här på bloggen). Den är sedan fylld med ett lager lemoncurdgrädde och ett lager pollykräm. Spacklad med grädde och dekorerad med riven vit choklad. Har sedan pudrat på kakao i form av en stjärna.

Lemoncurdgrädde

1/2 burk lemoncurd

2,5dl vispgrädde

Vispa grädden tjock. Blanda i lemoncurden.

Pollykräm/fluff

180gr Polly

2,5 -3dl grädde

Värm grädden och chokladen på spisen på svag värme tills pollyn har smält helt. får absolut INTE börja koka.Ställ in i kylen över natten så den blir riktigt kall. Vispa upp den så  fluffig som möjligt innan du lägger den på tårtan. Den blir mer som en kräm än fluff då pollyn gör att den blir lite seg.